Kedves Kávé- és Desszertrajongóink!
Ma valami igazán különleges és hűsítő élvezetre invitálunk titeket: készítsük el együtt az olaszok ízléses kávédesszertjét, az affogatót! 
Az affogato szó jelentése ugyan „megfulladni” vagy „elsüllyedni”, de nem kell megijedni, mert az alapanyagaink közt senki sem fog szomorúan elsüllyedni – legfeljebb az ízek mélyére merülhetünk el! 
Kezdjük is!
Az Affogato Története 
Bár nem teljesen egyértelmű, honnan is ered ez az édes csoda, egy biztos: mára az affogato sikere vitathatatlan. 
Van egy legenda, miszerint a 17. századi piemonti szerzetes, Angelico terjesztette el (igen, ő alkotta a finom Frangelico likőrt is). Persze, a Vince szerint valószínűbb, hogy az affogato a fagylaltipar modernizálódásának elegáns mellékterméke az 1950-es évekből. 
Bármelyik verziót is vesszük, egy dolog vitathatatlan: az affogato foglalta el méltán helyét a kávé-kulinárium világában és az 1992-es Merriam-Webster szótárban is pecsétet kapott. 
Mitől is olyan különleges az Affogato? 
Az affogato alapját két esszenciális hozzávaló, a kávé és a vaníliafagylalt adja. Pontosan ezért nem is teljesen egyértelmű, hogy vajon desszertről vagy kávéról beszélünk, de tulajdonképpen ki törődik ezzel, amikor az ízek harmóniájában összesimulnak? 
Készítsük el együtt! 
Hozzávalók (2 személyre):
2 csésze forró eszpresszó 
4 gombóc minőségi vaníliafagylalt
Opciók: Egy kis csokoládészósz, pirított mogyoró vagy akár egy kis likőr, ha még különlegesebbé szeretnéd tenni.
Elkészítés:
Fagyos várakozás: Vegyél két elegáns poharat vagy tálkát, és helyezz bele 2-2 gombóc vaníliafagylaltot.
Kávéöntés: Forrázd le az eszpresszót, majd öntsd közvetlenül a fagylaltra. Érezd, ahogy megtörténik a „fulladás” varázsa. 
Élvezd! Azonnal fogyaszd, élvezd a krémes ízeket és az intenzív kávés aromát, ahogy egybeolvadnak. Ha kedveled, szórd meg csokoládészósszal, pirított mogyoróval, vagy cseppents rá egy kis likőrt. 
Mikor fogyaszd az Affogatót? 
Reggel egy erős indításhoz? Ebéd után egy desszertként? Esetleg a nap végén megkoronázva az esti pihenést? Az affogato bármikor tökéletes választás! 
Feljegyezted a receptet? Hamarosan izgatottan várjuk, hogy ti is megfulladjatok az affogato isteni ízvilágában! Addig is maradjatok hűek a kávéhoz és az édességekhez! 
Ciao,
A Kávédesszertek Szerelmesei
Reméljük, hogy tetszett ez a kis utazás az affogato világába és hamarosan ti is elkészítitek ezt az olasz különlegességet otthon! Buon appetito!
